Tost od avokada i poširano jaje

202204191318580.tost-sa-avokadom-i-jajima.jpg

Sastojci

Za 2 osobe

4 kriške raženog kruha
2 odvjetnika
2 jaja
1 citron
1 file d'huile d'olive
Sol papar

Priprema

1. Prvo pripremite poširana jaja. Da biste to učinili, zakuhajte veliki lonac vode sa žlicom bijelog octa.

2. U zdjelu razbiti prvo jaje. Kad voda počne ključati, miješajte je drvenom kuhačom da se dobije vrtlog, a zatim lagano ulijte jaje. Kuhajte 3 minute na laganoj vatri. Zatim šupljikavom žlicom izvadite jaje.

3. Uronite jaje u zdjelu s ledenom vodom kako biste zaustavili kuhanje prije nego što ga stavite na upijajući papir. Ponovite za drugo jaje.

4. Avokado prepolovite i izvadite jezgru. Sakupite meso i spremite ga u zdjelu.

5. Ulijte limunov sok i sve zgnječite, ali ne previše, kako bi se zadržali komadići. Posolite i popaprite i dodajte malo maslinovog ulja. Miješati.

6. Lagano tostirajte svoje kriške kruha pa premažite avokado u debelom sloju. Stavite jaje na vrh i voila!

Vaš tost s avokadom je spreman.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava