BLITVA SA PARADAJZOM I KROMPIROM
Sastojci
1 kg blitve, 300 g krompira i 1/2 litre soka od paradajza, jedna glavica luka, jedna veza peršuna, 2 cena belog luka, 1 dl ulja i zacini po ukusu.
Priprema
Blitva se ocisti, opere i skuva u malo vode koja je posoljena. Posebno se skuva krompir sa ljuskom koji se zatim oljusti i nareže nakockice.U posudi se najpre ugreje ulje i prodinsta luk, pa se doda seckani peršun i izgnjecen beli luk, zatim se doda paradajz da provri pa se stavi da prokuva narezana blitva i krompir.
Sve se dobro promeša i kuva na tihoj vatri dok se jelo ne zgusne. Kao zacine smo dodali bibera, soli a može i malo origana