Čokoladni kolač

201004091236390.cokoladni-kolac.jpg

Sastojci

1/4 šolje brašna,
5 jaja,
150 g šećera
u prahu,
280 g čokolade
za kuvanje,
180 g maslaca,
2 kašičice esencije
vanile,
na vrh noža soli.

Priprema

Izdvijiti 3 kašike šećera. U šerpicu staviti malo maslaca i na njemu otopiti čokoladu uz dodatak šećera.

Skinuti sa vatre i dodati esenciju vanile, pa ohladiti. Zatim umešati žumanca i brašno.
Umutiti belanca sa malo soli i dodati (izdvojene) 3 kašike šećera.

Zatim ovu masu dodati masi sa čokoladom. Sjediniti i pažljivo sipati (vodeći rašuna da nema mehurića) u tepsiju namazanu maslacom i posutu sa malo šećera.

Kolač peći oko 40 minuta. Ohladiti i posuti izdvojenim šećerom u prahu.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava