Tortice sa kruškama

201401290036520.tortice-sa-kruskama-351x200.jpg

Sastojci

400 gr lisnatog testa,svežeg ili zamrznutog
1 žumance

Za nadev:

6 tvrdih krušaka
1 kašika limunovog soka
100 ml belog vina
150 grama
samlevenih badema
2 kašike meda
4 kašike slatke pavlake
12 klinčića
12 semenki suncokreta
3 kašike želea od ribizle

Priprema

Listove lisnatog testa staviti jedan do drugog.
Odlediti ih pre toga ako je potrebno.
Zagrejati rernu na 220ºC a pleh obložiti papirom za pečenje.
Oljuštiti i prepoloviti kruške.
U posudu za kuvanje staviti vino i limunov sok, dodati kruške pa ih poklopljene kuvati 5 minuta na slaboj vatri.
Potom skinuti sa šporeta i ocediti.
Izmešati badem, med i pavlaku za nadev.
Na brašnom posutoj površini razviti testo na debljinu 3 mm.
Izrezati 12 kruškolikih oblika s peteljkom.
Izbosti viljuškom a sredinu premazati nadevom ostavljajući rub od 1 cm.
Položiti kruške kao na slici a rubove testa premazati žumancetom pomešanim sa 2 kašičice vode.
Ukrasiti klinčićima i suncokretovim semenkama.
Peći 15-20 minuta pa tople premazati želeom od ribizla.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava