Leskovačka mućkalica
Sastojci
600 g svinjskog mesa
2 glavice crnog luka
1 paradajz
1 kašičica ljute aleve paprike
malo peršuna
malo ulja
po ukusu soli
Priprema
Meso iseći na kocke pa ispeći na roštilju. U šerpi na ulju propržiti sitno seckan crni luk, paradajz, peršun, biber i alevu papriku. Dodati pečeno meso i dinstati još 10-ak minuta.