Breskvice
Sastojci
Testo
3 jaja
20o gr šećera
12 kašika ulja
2 kašike ruma
50o gr oštrog brašna
1/2 praška za pecivo
2 vanilin šećera
Fil
4 kašike sirupa od narandže
3 kašike marmelade od kajsija
5o gr mlevenih oraha
2 kašike ruma
mrvice od izdubljenih breskvica
Priprema
Jaja, šećer i vanilin šećer umutiti mikserom da bude penasto.Postepeno dodavati ulje, pa rum.
Neprekidno miksirajući dodavati brašno i prašak za pecivo.
Dobijenu smesu ( testo ) ostaviti 30 minuta da odstoji u frižideru.
Oblikovati kuglice malo manje od oraha i staviti ih da se peku na 180 stepeni 20 minuta.
Tople kuglice izgubiti malom kašičicom.
Sve sastojke za fil sjediniti i dobro umešati pa ovom smesom puniti kuglice i spajati po dve.
Spoljnu stranu breskvica uvalajti u sirup od narandže pa u kristal šećer i ostaviti ih da se suše.
Poslužiti ih sutradan.