Umak od gljiva

201004091014550.umak-sa-gljivama.jpg?catid=104

Sastojci

300gr luka

70 gr ulja

3 cesnja cesnjaka

600 gr mjesanih gljiva

bez sampinjona

150 gr kiselog vrhnja

2 zlice mrvica

30 gr senfa

lovor

persin

Priprema

Gljive ocistite, izrezite na kolutice, zatim ih prelijte kipucom vodom.Na ulju svjetlo isprzite sitno kosani luk, dodajte ocjedzene gljive, vegetu, papar, lovor i pirjajte oko 15 min.

Nakon toga dodajte mrvice, kosani cesnjak, senf, persin i gusto kiselo vrhnje. Jelo neka prokuha, tek tada dodajte bjelog vina, a prema potrebi i jos soli.

Ovo se jelo servira uz prilog od kuhanog krompira, tjesta ili slicno.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava