Sirnica
Sastojci
2 jufke
20 – 30 dkg mladog sira
2 – 4 jaja, so
15 dkg masla
1/2 do 1 l slatkog kajmaka ili pavlake
Priprema
U zdjeli izgnjeciti sir, dodati jaja i so pa dobro izmijesati. Jufke se razrezu napola, preliju masnocom i stavi se nadjev.Jufke slozene u guzve (tj. savijene kao rolat) stavljati u zamascenu tepsiju.
Ratopiti ostatak masla i sasuti u kajmak. Polovicom ove mase preliti sirnicu te malo narezati da kajmak prodre izmedju jufki.
Staviti u pecnicu i peci. Kad je sirnica pecena, izvaditi iz pecnice, politi preostalom polovicom kajmaka i ubaciti u pecnicu da se zapece. Izrezati i servirati toplo.