Patka nadjevena ječmom i jetricom

201402162314080.sdfgf.jpg?catid=95

Sastojci

1 patka (cca 2,5 kg)
2 žlice biljne masti
250 g ječmene kaše
2 žlice ulja
2 glavice luka
pačja jetrica
sol, papar, mirisne trave po ukusu

Priprema

Patku nasolite izvana i iznutra i ostavite je da odstoji 8 sati.
Kuhajte ječam u slanoj vodi oko 25 minuta i procijedite ga.
Na ulju propržite nasjeckan luk, a kad postane staklast dodajte nasjeckanu jetricu.
Posolite, popaprite, dodajte mirisnih trava po ukusu i pržite dok ne omekša.
Pomiješajte sa skuhanim i ocijeđenom ječmom.
Ovim nadjevom ispunite patku i pecite je sat i pol u namašćenom limu u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva C, uz stalno podlijevanje sokom od pečenja.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava