Gambori sa flambiranim suvim šljivama

201309290946500.showpic.aspx.jpg?catid=97

Sastojci

1 kg gambora u ljusci
600 g kuvanog pirinča
120 g suvih šljiva
2 kašike maslinovog ulja
biber u zrnu
1 kašika smeđeg šećera
100 ml belog vina
konjak
200 g čeri paradajza

Priprema

Gambore u ljusci peći u tiganju koji je prethodno premazan maslinovim uljem.
Suve šljive kuvati u belom vinu, uz dodatak crnog bibera u zrnu i kašike žutog šećera.
Kada šljive puste boju, zaliti ih konjakom i flambirati.
Pirinač sa rukolom staviti na sredinu tanjira za posluživanje a preko poređati gambore, te preliti sosom od konjaka i suvih šljiva.
Dekorisati čeri paradajzom.

Novi recepti

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1