Burritosi sa gljivama i meksickim grahom
Sastojci
Za 2 osobe
Sastojci
2 zlicice maslinovog ulja
1 isjeckana kapula (luk)
2 crvene paprike, izrezane na komadice
2 reznja cesnjaka
7-8 (kolicina po zelji) gljiva (ja koristim sampinjone ali moze i druge)
1 zlicica chilia u prahu
3 jusne zlice (ili po zelji) meksickog crvenog ili crnog graha
3-4 zlice taco sos
2 zlicice isjeckanog persina
4 tortilje
4 zlice naribanog ovcjeg sira ili nekog drugog sira
Priprema
Vrijeme pripreme: 20 min1 Zagrijte tavu sa maslinovim uljem na umjerenoj vatri.
2 Dodajte luk, crvenu papriku i cesnjak, te przite dok luk malo ne porumeni.
3 Dodajte gljive i pospite chiliem u prasku. Kuhajte 5 minuta.
4 Dodajte grah i taco sos. Kuhajte ostale 3 minute te dodajte persin i zacinite s paprom i soli.
5 U meduvremenu zagrijte tortilje na tavi.
6 Postavite tortilje na tanjur, te podijelite mjesavinu po tortiljama. Povise toga pospite sir.
7 Zarolajte tortilje i ucvrstite cackalicom ukoliko se otvaraju.