Kocke sa šljivama i mrvicama
Sastojci
Za prhko tijesto:
150g brašna
80g margarina
80g šećera
1 jaje
1/2 praška za pecivo
Za punjenje:
2 pudinga od vanilije ( 3-4 žlice šećera )
1/2l mlijeka
600g crvenog vrhnja (20%mm)
1 žlica šećera
za mrvice:
120 g brašna
40 g šećera
mrvicu soli
75 g maslaca
malo cimeta
Priprema
Tijesto zamijesiti od navedenih sastojaka.Namazan i pobrašnjen kalup obložiti tijestom i do pola zapeći, 10-ak minuta na 175°C.
Skuhati puding po uputi sa 3-4 žlice šećera i umiješati vrhnje i šećer.
Na tijesto izliti puding i složiti šljive
Za mrvice vrhovima prstiju umiješajte sve sastojke, trebaju se mrviti, pa tako kao mrvice pospite preko šljiva.
Peći oko oko 1 sat na 150-170°C.
Ohlađen kolač po želji posuti šećerom u prahu ili služiti s tučenim vrhnjem.