Kolač s višnjama
Sastojci
250 g
glatko brašno
3 kom
jaje kokošje
180 g
šećer, kristal
0.5 kom
prašak za pecivo
2 žlica
jogurt (3.2% masti)
limunova korica
100 g
lješnjak ,suhi
višnje
šećer, u prahu
Priprema
1 Zagrijte pećnicu na 200C.2 Duguljasti kalup obložite papirom za pečenje.
3 Ocijedite konzervirane višnje (pola velike staklenke) iz soka i očistite im koštice.
4 Pjenasto umutite žumanjke, šećer i maslac.
5 Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, jogurt i naribanu koricu limuna te sve izmiješajte.
6 Istucite snijeg od bjelanjaka te ga kuhačom naizmijence s mljevenim lješnjacima umiješajte u smjesu.
7 Izlijte je u pripremljeni kalup i ocijeđene višnje rasporedite po površini.
8 Pecite kolač oko 25-30 minuta.
9 Kad se ohladi, prema želji ga pospite šećerom u prahu.