štrudla sa makom
Sastojci
1 kg brasna
25 g kvasca
200 g secera
1 kasicica soli
250 ml ulja
4 zumanceta
5 dl mleka
Fil:
500 g mlevenog maka
5 dl mleka
500 g secera
2 kesice vanil secera
100 g secera u prahu
Priprema
Kvasac potopite u mleko,dodajte so i secer i ostavite da uskisne.U brasno dodajte pripremljen kvasac,ulje i zumanca,sve dobro zamesite i ostavite testo da nadodje.Dok se testo dize,pripremite fil.FIL
Na tihoj vatri,prokuvajte mak,mleko i secer.Kad testo naraste,podelite ga na tri jednaka dela,razvijte i filujte toplim filom.Urolajte filovano testo u strudlu.
Premazite jajetom i pecite na 250 stepeni.Nakon pecenja ostavite strudlu oko 30 minuta da odstoji.Ohladjenu isecite na parcice i pospite izmesanom smesom secera u prahu i vanil secera.