PECIVO SA ORASIMA
Sastojci
1 pakovanje smrznutog dizanog lisnatog testa (400 g), 1,25 dl mleka, 200 g mlevenih oraha, malo cimeta, naribana kora pola limuna, 1 čašica ruma, 80 g šećera, 1/2 kesice vanilin-šećera, prezle, brašno za radnu podlogu, 1 jaje za mazanje
Priprema
Zakuvati mleko sa šećerom, cimetom, vanilin-šećerom i limunovom korom. Zatim dodati i mlevene orahe, pa ostaviti da masa jednom zavri. Po potrebi dodati još malo mrvica, ali pazeći da nadev ne bude previše čvrst. Dodati još i rum, pa ostaviti da se ohladi. Prema uputstvu odmrznuti dizano lisnato testo.Rernu zagrejati na 200 stepeni. Na brašnom posutoj radnoj podlozi tanko izvaljati odmrznuto dizano lisnato testo i podeliti ga napola. Jedan deo naseći na kvadrate, a drugi na pravougaonike. Ohlađenim nadevom napuniti špric za filovanje sa glatkim nastavkom, pa na pravougaonicima od nadeva oblikovati duguljaste štapiće, a na svakom kvadratu napraviti kuglicu.
Ivice testa premazati razmućenim jajetom. Kvadrate testa zaseći u obliku zvezde (od uglova prema sredini) pa krajeve testa tako preklopiti da se dobije izgled male "vetrenjače".
Na sredinu svake "vetrenjače" staviti još i kružić testa koji će povezati preklopljene delove. Pravougaonike sa nadevom preklopiti uzdužno. Preklopljeni deo testa na više mesta zarezati po ivici, tako da liči na češalj, pa saviti u polukrug.
Ovako pripremljeno pecivo složiti na lim obložen masnim papirom i premazati razmućenim jajetom. Peći u zagrejanoj rerni 15 minuta dok kolačići ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju.
Gotovo pecivo kratko ohladiti na limu, zatim ga izvaditi i do kraja ohladiti na kuhinjskoj rešetki.