Jaffa kolač
Sastojci
4jaja
10kašika šećera
14kašika mlijeka
14kašika ulja
20kašika brašna
1prašak za pecivo
1pomorandza iz zamrzivača
200 gramašećera i 7 kašika vode za šerbet
1čokolada (za glazuru)
2-3 kašike džema od kajsija
Priprema
Napraviti tijesto od 4 jaja, 10 kašika šećera, 14 kašika mlijeka, 14 kašika ulja, 20 kašika brašna i 1 praška za pecivo. Sipati masu u podmazan pleh od šporeta i peći u dobro zagrijanoj rerni. Ispečen i ohlađen kolač isjecite na dva dijela, po dužini.Fil: napravite šerbet od 200 grama šećera i 7 kašika vode (treba da proključa samo jedan ključ). U ovako pripremljen šerbet izmrvite polovinu tijesta i izrendajte pomorandžu koju ste prethodnog dana dobro oprali i stavili u zamrzivač. Pomorandža se renda sa korom na najsitnijoj strani rendeta. Polovinu tijesta premažite sa malo džema od kajsija i nafilujte smjesom koju ste napravili. Na kraju prelijte glazurom od čokolade koju ste istopili na pari. Ako nemate u kući čokoladu, možete da je napravite sami od malo maslaca, mlijeka i kakaa. Kolač ohladite u frižideru, a zatim isjecite na kocke.
Vrijeme pripreme 50 min.