Djuvec od raznog povrca
Sastojci
1 kilogram ociscenog crnog luka, kilogram mlade boranije, 1/2 kilograma krompira, 1 kilogram paradajza i 1 kilogram svinjskog mesa od rebara.
Priprema
U serpu staviti 1 veliku kasiku masti, dodati sitno isecen crni luk, pa u poluuprzen luk staviti ociscenu i uzduz isecenu boraniju.U proprzenu boraniju metnuti i ociscen i na koturove isecen krompir, malo persunovog lisca, 1 kilogram opranog i isecenog paradajza, sve proprati, pa onda dodati 1 kilogram svinjskog mesa, isecenog na manje komade.
Svu zelen posoliti, obiberiti i sipati u zemljani ili obican djuvec. Meso staviti preko uprzene zeleni, sipati vrlo malo vode i masti, peci dok meso ne bude mekano, a sluziti sa kiselim mlekom ili kiselom pavlakom.