Mexikano grah
Sastojci
2 x 800 g graha iz konzerve
1 l paradajz sosa
2 kg rog paprike
4 grančice peršinovog lista nasjeckanog
2 glavice crvenog luka
6 češnja češnjaka
2 dcl octa
4 dcl ulja
1,5 dcl šećera
2 žlice vegete
2 žličice papra
6 žličica soli
4 veće mrkve (kuhane i narezane na kockice)
2 žličice crvene paprike
1 čaša kuhanog graška oko 2,5 dcl
Priprema
1 Luk, papriku i češnjak pirjati na ulju dok paprika ne omekša.2 Zatim dodati sve sastojke osim graha, mrkve i graška, i pirjati još oko sat vremena.
3 Pred kraj dodati i ostale sastojke, i pirjati da se sve prožme.
4 Vruće sipati u zagrijane bočice, zatvoriti i ostaviti da se ohladi.
Posluživanje
Od ove količine se napuni 6 staklenki od 680 g.