Nuggets veganski
Sastojci
za 6 osoba:
600 g kuhanog slanutka
200 g brašna
100 g farine de glutena
10 cl biljnog mlijeka
150 g krušnih mrvica
15 cl d'huile
Kim
Paprika
Korijandar
Sel
Priprema
1.Ocijedite i isperite slanutak u čistoj vodi. Pomiješajte ih i tijesto dobiveno razmutite špatulom u zdjeli za salatu.
2.
Dodajte sol, začine po ukusu, brašno i postupno oko 20 cl vode. Brzo miješajte da dobijete čvrsto, ali ne elastično tijesto.
3.
Ručno oblikujte grumenčiće i panirajte ih uzastopno u brašnom, biljnom mlijeku i krušnim mrvicama.
4.
Zagrijte pećnicu na 180°C.
5.
U tavi zagrijte ulje i pržite grudove sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
6.
Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite 10 minuta.
7.
Poslužite vruće.