Indijski lassi s mangom
Sastojci
Za 4 osobe
2 zrela manga
2 obična jogurta
1/2 l hladne gazirane vode
mali stručak metvice
sol, kardamom u zrnu ili prahu, na vrh noža šafrana
Priprema
1 U mikser stavite mango narezan na komadiće, jogurte, metvicu, šafran, sol i kardamom. Izmiksajte u gušću smjesu.2 Smjesu razrijedite dodavanjem jako hladne gazirane vode.
Posluživanje
Mango mora biti zreo i sočan. Ako ga ne možete nabaviti, probajte s breskvom ili dinjom.
Pošto je jedino slan, tzv. plain lassi originalan, sve su varijate dopuštene.
Važno je da gazirana voda bude hladna, u suprotnom možete dodati malo leda u kristalima