Pljeskavica
Sastojci
600 g janjetine
12 g soli
120 g kosanog luka
10 g zgnječenog češnjaka
2 g papra
Priprema
Meso izrežite na komadiće pa dvaput sameljite u stroju. Posolite ga i dodajte začine i navedene sastojke te dobro izmiješajte i pustite da odstoji 15-30 minuta.Rukama oblikujte pločice (pljeskavice).
Roštilj namažite uljem i na njemu pecite okrečući povremeno do 10 minuta.
Vrijeme pripreme: 90 min.