Napuljski sladoled (Cassata Napolitana)
Sastojci
SASTOJCI (za 10 osoba)
2 dl sladoleda od vanile
2 dl sladoleda od malina
2 dl sladoleda od pistaća
150 grama šećera
3 belanca
3 dl umućene slatke pavlake
150 grama ušećerenog voća
2 dl ruma
Priprema
Voće sitno iseckajte i potopite ga u rum. U veliki kalup sipajte sloj po sloj sladoleda, najpre od vanile, pa od malina i pistaća, a sredinu ispunite sledećom mešavinom: belance umutite, izmešajte sa vrućim ukuvanim šećerom i ostavite da se ohladi.Dodajte umućenu slatku pavlaku i natopljeno voće.
Sladoled stavite u zamrzivač da se stegne, a zatim ga iz kalupa izručite na okrugli poslužavnik i ukrasite po želji.