Ružice sa mljevenim mesom
Sastojci
500 g tankih kora za pitu
1/2 svježeg kvasca
2 dl mlijeka
6 kašika brašna
100 g margarina
500 g mljevenog mesa
400 g mladog sira
2 jaja
ulje
susam
1/2 kašičice soli
mješavina začina
Priprema
U odgovarajućoj posudi sjediniti mlako mlijeko, kvasac, brašno, so i margarin pa dobro izmiješati i ostaviti da miruje 15 min.Posebno sa malo ulja propržiti mljeveno meso i začiniti po ukusu.
Zatim sjediniti mljeveno meso, izmrvljeni mladi sir, jaja i začine po ukusu.
Uzeti četiri kore za pitu, pa prve tri pomoću kuhinjske četkice premazati filom od kvasca a na četvrtu rasporediti malo nadjeva od mljevenog mesa i urolovati.
Na isti način od preostalog materijala oblikovati još dva rolata.
Rolate isjeći na komade.
Pleh obložiti papirom za pečenje pa u njega rasporediti isječene komade.
Odozgo ih premazati sa malo preostale smjese od kvasca i posuti susamom.
Peći u zagrijanoj rerni na 200 C dok ne porumeni