Pašteta Twist
Sastojci
Za 10–12 osoba
400 g purećih prsa
250 g purećih jetrica
250 g maslaca
30 g suhe slanine
1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
100 ml slatkog vrhnja
ribani muškatni oraščić
3-4 Kisela krastavca Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
2 žlice konjaka
2 žlice limunova soka
Priprema
Vrijeme pripreme: 90 min1
Pureće meso i jetrice narežite na kockice i popecite na 50 g maslaca. Dodajte narezanu slaninu i Vegetu pa pirjajte podlijevajući vodom dok meso ne omekša.
2
Pirjane jetrice i meso ohladite te usitnite.
3
Preostali maslac izmiješajte, dodajte mljeveno meso i jetrice, slatko vrhnje, naribane krastavce, muškatni oraščić, konjak, limunov sok i sve dobro izmiješajte.
4
Stavite paštetnu masu u nauljeni duguljasti kalup ili manje kalupe i potom ohladite.
Posluživanje
Ohlađenu paštetu izvadite iz kalupa i poslužite s popečenim kruhom ili tostom.
Savjet
Kod pirjanja mesa i jetrica možete dodati pinjole.