Hobotnica s rajčicama
Sastojci
Za 6 osoba
6 velikih rajčica
1 češanj češnjaka
1 očišćena hobotnica (800 g)
100 g Ukiseljenih paprika Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
300 g Bijelog graha iz limenke Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
1 žlica narezanog peršina
1-2 žlice naribanog celera
1 žlica narezanog vlasca
50 ml maslinova ulja
3-4 žlice octa
1 žlica narezanog bosiljka
sol
papar
2-3 žličice Vegete za posipavanje
Priprema
Vrijeme pripreme: 90 min1 Hobotnicu skuhajte u blago posoljenoj vodi i ocijedite.
2 Ohlađenu hobotnicu narežite na tanje ploške i stavite u dublju zdjelu.
3 Dodajte protisnuti češnjak, celer, ocijeđeni grah, peršin, vlasac, bosiljak, Vegetu za posipavanje i papriku narezanu na kockice. Umiješajte maslinovo ulje, ocat, papar i sve dobro promiješajte.
4 Rajčicama odrežite gornji vrh i žlicom izdubite sredinu. Punite ih pripremljenom salatom od hobotnice.
Posluživanje
Prije posluživanja salatu od hobotnice dobro rashladite.
Hobotnica je kuhana kada se njeni krakovi lako odvajaju.