SALATA OD TUNJEVINE
Sastojci
40 dag tunjevine (2 konzerve), ocijeđene
2 tvrdo kuhana jaja
15 dag majoneze
10 dag kiselih krastavaca
20 dag celera
56 dag crnih maslina
2 dag kapara
1 žlica sjeckanog peršina
1 mala žlica sjeckanog vlasca
0,5 dl bijelog vina
sok od pola limuna
sol, crni papar po ukusu
malo šečera
Priprema
Celer se oguli, izreže na ploškice i stavi kuhati u posoljenu kipuću vodu.Skuha se napola, ohladi i poprska limunovim sokom. Tunjevina se izreže na komadiće, a krastavci na kolutiće.
U posudu za miješanje stavi se celer, tunjevina i krastavci, doda sol, papar, kapar, peršin, vlasac i vino.
Na 4-6 tanjura složi se salata te ukrasi kriškama jaja, maslinama i grančicama peršina.
Posluži se kao predjelo.