Orijentalna salata
Sastojci
Osnovni podaci
Broj porcija: 1
Trajanje pripreme: do 45 min
Vrsta jela: salata
Glavni sastojak: piletina, špinat, rižina tjestenina
Način pripreme: pirjanje, kuhanje
Sastojci
1 žličica maslaca
1 žličica biljnog ulja
3 žlice badema, oguliti i narezati uzdužno na tanje štapiće
120 g kuhane piletine, natrgati na manje komade
1 šalica svježeg špinata
1 šalica zelene salate ili rikole
½ šalice mandarina
80 g kineskih rezanaca
Umak:
4 žlice gorušice (senfa) sa medom
½ žličice sezamovog ulja
Priprema
1. Očišćeni i oprani špinat kuhati 10 min u kipućoj vodi pa procijediti.2. Maslac i ulje otopiti u manjoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodati bademe i pažljivo ih prepeći dok ne dobiju jednoliku boju sa svih strana.
3. Dodati kuhanu piletinu na kratko da se zagrije.
4. Rezance skuhati prema uputama.
5. Sve sastojke pomiješati u većoj zdjeli za salatu i začiniti umakom.