Reckava salata sa lukom, voćem i kozjim sirom
Sastojci
1 glavica reckave zelene salate
1 glavica crnog luka
2 kašike balzamiko sirćeta
2 kruške (mekane, zlatno-žute boje)
3 velike crvene šljive
80 g oraha
200 g tvrdog kozjeg sira
200 g malina
1 kašika meda
Priprema
Iseckajte luk na tanke šnite, stavite ga u činiju sa 2 kašike vinskog sirćeta, malo posolite i ostavite da odstoji oko pola sata.Očišćene kruške i šljive isecite na kriške.
Operite i iseckajte salatu i stavite je u činiju.
Dodajte luk, voće (osim malina), iseckane orahe i sir, koji ste prethodno isekli i zagrejali 2 minuta na teflonskom tiganju.
Izmiksirajte maline sa balzamiko sirćetom, dodajte med, 2 kašike ulja, so i biber.
Prelijte salatu i poslužite.