Špageti sa šparogama i umakom
Sastojci
400g špageta
500 g zelenih šparoga
2 zucchini tikvice
2 česna češnjaka
1 žlica maslinovog ulja
200ml juhe (pileća ili povrtna)
175 g sirnog namaza (kao Philadelphija)
parmezan
peršinov list
Priprema
Špagete uobičajno skuhati, šparoge očistiti, oprati i otkinuti tvrde donje dijelove.Rezati na oko 10 cm dužine.Tikvice oprati i isjeći na ploškice.
Češnjak sitno isjeckati.
Zagrijati na dubljoj tavi maslinovo ulje i pržiti češnjak i povrće 3-4 min.
Izvaditi iz tave, pa uliti juhu i sirni namaz.
Na niskoj temperaturi istopiti i ujednačiti umak.
Dodati špagete i povrće.
Poslužiti posuti parmezanom i sitno sjeckanim peršinom.