KRUMPIR TORTICE S JAJIMA
Sastojci
3 krumpira srednje veličine
4 ploške mortadele
4 jaja
4 listića bosiljka
naribani parmezan
maslac
sol, papar
Priprema
Ogulite krumpir, narežite ga po dužini na tanke ploške i kuhajte u vreloj slanoj vodi 1 minutu. Premažite maslacem 4 mala kalupa za nabujke i obložite ploškama krumpira tako da se lagano preklapaju.Pospite s dosta parmezana, poslažite ploške mortadele tako da krajevi vire preko rubova kalupa i u svaki kalup razbijte po jedno jaje. Na kraju stavite bosiljak i popaprite.
Krajeve mortadele preklopite na unutra, na vrh stavite nekoliko ploški krumpira i pospite parmezanom. Pecite tortice oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Ostavite da počinu nekoliko minuta.
Izvadite iz kalupa i poslužite sa svježim rajčicama narezanima na kockice i začinjenima uljem, majčinom dušicom i soli. Ovo jelo možete poslužiti kao predjelo ili kao lagano glavno jelo.
Vrijeme pripreme 50 minuta.
Predviđeno za 4 osobe.