Fildzan burek/Burek iz soljice
Sastojci
3 krompira srednje velicine
1 manja glavica luka
200 gr. fasiranog mesa
18 gotovih jufki
malo ulja
Za premazivanje
1 jaje
malo mlijeka
malo maslinovog ulja
curekot ili susam za posipanje
Priprema
Vrijeme pripreme: 30 min1 Skuhati krompir i napraviti pire.
2 Sitno isjeckati luk, pa ga malo preprziti na ulju. Tome dodati fasirano meso i isprziti.
3 Kada je meso przeno, dodati mu pire krompir i sve fino izmjesati da se sjedini.
4 Jaje, mlijeko i maslinovo ulje dobro umutiti.
5 U soljicu za kafu staviti duplu jufku. (ne treba premazivati). Malom kasikom filovati vec napravljenom smjesom.
6 Kada napunite soljicu do vrha, krajeve slozititi unutra. Kako koji kraj slazete, premazivati jajetom(da se zaljepi)
7 Redati u pleh na koji ste stavili papir za pecenje.
Sve premazati smjesom od jajeta i posuti susamom ili curekotom.
Peci u zagrijanoj rerni dok ne porumeni.
Sluziti toplo!