Goveđi kebab
Sastojci
Broj osoba:4 osobe
500 g goveđeg filea (biftek)
1 žličica soli
½ žličice papra
50 ml ulja
150 g luka
1 žličica Vegete Saznaj više na namirnici
½ žličice crvene mljevene paprike
200 ml crnog vina
1 češanj češnjaka
1 žlica Kukuruznog brašna
Priprema
Vrijeme pripreme: 35 min1 Biftek narežite na tanje rezance, posolite, popaprite i pustite da odstoji 30 minuta.
2 U tavici dobro zagrijte ulje i na njemu naglo popecite biftek da dobije lijepu smeđu boju.
3 Meso izvadite sa strane, a na istom ulju popecite sitno nasjeckani luk. Luk pecite 3-4 minute, dodajte meso, Vegetu, mljevenu papriku, prstohvat soli i papar i lagano promiješajte.
4 Dolijte vino, 100 ml vode i protisnuti češnjak. Pustite da zavrije, zatim smanjite plamen na najslabije i pirjajte 4-5 minuta.
5 Pospite kukuruznim brašnom, dobro promiješajte i još kratko prokuhajte.
Posluživanje
Poslužite uz pečeni krumpir.
Savjet
Uz goveđi kebab tradicionalno se poslužuje pečeni krumpir, ali odlično će prijati nježna tjestenina, njoki ili čak palenta.