Sarma sa suvim grožđem
Sastojci
1,6 kg svežeg kupusa,
3 velike glavice crnog,
3 luka, 150 g pirinča,
50 g suvog grožđa,
limun,
lovorov list,
sirće, biber,
suvi biljni začin,
ulje za prženje,
so
Priprema
Obarite kupus u ključaloj vodi u koju ste prethodno dodali so, biber, lovorov list, sirće i ulje.Na ulju propržite sitno seckan luk, pa dodajte kuvan pirinač, suvi biljni začin, biber i suvo grožđe prethodno potopljeno da omekša.
Sve dobro izmešajte, pa po kašiku fila stavljajte na prohlađene listove kupusa, uvijajte sarme, ređajte ih u šerpu, nalijte vodom.
U šerpu stavite lovorov list i nekoliko kriški limuna, poklopite i kuvajte oko jedan sat.
Pred kraj sarme prelijte vrelim uljem i zapecite u rerni.