Tempura sa oslićem

201410271602320.temp-0hvjkvhj_resize.jpg?catid=96

Sastojci

1 tikvica
2 krompira
1 Plavi patlidžan
1 crvena paprika
nekoliko fileta oslića
175 ml hladne vode
1 žumance
75 g brašna
riblji bujon
soja-sos
biber
ulje
so

Priprema

Umutiti žumance sa vodom i brašnom kao testo za palačinke
Komade ribe iseći na štapiće po želji
Povrće iseći na štapiće 5 cm dužine i 0,5 cm debljine
Povrće i ribu ili račiće umoćiti u smesu od žumanaca
Pržiti na dubokom vrelom ulju i vaditi pre nego što promeni boju
Jede se tako što se komadići umaču u mešavinu bibera i soli ili u blagu supu od ribe u koju je umešano malo soja-sosa

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava