Mesom punjene lignje
Sastojci
6 većih lignji
30 dag mljevenog, kuhanog ili pečenog mesa
2 jaja
1 kašika nasjeckanog peršuna
2 čehna bijelog luka
so, biber
ulje za prženje
1/2 kg paradajza
2 dl soka od bijelog grožđa
Priprema
Očistite lignje.Krakove sitno nasjeckajte.
Pomiješajte ih s mesom, jajima, bijelim lukom, peršunom i začinima.
Tom smjesom punite lignje i zatvorite ih čačkalicom.
Za umak pirjajte paradajz s bijelim lukom, podlijevajte sokom od bijelog grožđa.
Lignje najprije pržite na ulju da dobiju boju, pa ih pirjajte u priređenom umaku.