Tofu u besamel sosu s rezancima
Sastojci
Broj osoba: 3 osobe
1 kom sirovi tofu (200gr)
1 k.k. tamari sosa
djumbir, kari, bosiljak, origano, susam, persun
ulje
2.5 s.k. brasna
1/2 l vruce vode
3 s.k. sojinog mleka u prahu
soli za besamel
1/2 limuna
0.5 kg rezanaca posnih
bibera za besamel
Priprema
Vrijeme pripreme: 30 min1 Obariti rezance i ocediti ih.
2 Sirovi tofu sitno iseckati na kockice, posuti djumbirom i karijem, dodati malo tamari sosa i ostaviti da odstoji dok se ulje zagreje, a onda ga proprziti dodajuci susam, bosiljak i origano. Prziti dok ne dobije lepu braonkastu boju. Izruciti na rezance.
3 Napraviti besamel sos: u tiganju u kom je przen tofu, zagrejati ulje, dodati brasno i dolivati vruce sojino mleko (mleko u prahu rastvoreno u vrucoj vodi) te mesati da se ne naprave grumuljice. Dodati so, biber, dosta persuna i pola liimuna, te malo prokuvati.
4 Sve tofu i besamel i sipati preko rezanaca po ukusu. Prijatno!