Torta japanski vetar
Sastojci
250 g secera
1 kasika sika od limuna
5 belanaca
10 zumanaca
2 vanilin secera
10 kasika mekog brasna
1 litra mleka
300 g lesnika
150 g keksa
3 putera
200 g secera
2 slaga
Priprema
Napraviti 2 kore na sledeći način: Umutiti 250 g šećera sa 5 belanaca u to dodati kada je umućeno 1 kašiku soka od isćeđenog limuna. Staviti u podmazan pleh peći. Rernu zagrejati na 200°C kada se zagreje staviti pleh unutra i odmah smanjiti na 150°C i sušiti koru 45 minuta. Onda isključiti rernu i ostaviti koru u zatvorenoj rerni da se ohladi.Fil: Umutiti 10 žumanaca sa 300 g šećera, 2 vaniln šećera, u to dodati 10 kašika mekog brašna i skuvati u 1 litri mleka. To ostaviti da se ohladi. 300 g lešnika ispeći u rerni i samleti. Takođe samleti 150 g keksa (da bi bilo kompaktnije). Umutiti 3 putera po 125 g sa 200 g šećera u prahu, u to dodati ohlađen fil i mutiti. Masu podeliti na dva dela u jedan deo dodati samlevene lešnike i keks, drugi deo ostaviti žut.
Filovati prvu koru tako što prvo stavite koru pa braon fil koji sadrži lešnike i keks pa drugu koru, pa preko druge kore žuti fil i omalterišete oko torte.
Onda umutiti 2 slaga preko torte.