Begova čorba
Sastojci
1 pile (1 kg), 2 glavice luka, 2 mrkve, 100 g graška, 50 g bamije, 1 jaje (žumance), so, biber, peršun, 1 mala pavlaka
Priprema
Skuhajte cijelo pile sa jednim lukom i jednom mrkvom, sačuvajte pileći temeljac, a meso očistite od kostiju i usitnite ga.Na malo ulja zažutite drugu glavicu sjeckanog luka, dodajte isjeckanu mrkvu, grašak, bamiju i piletinu.
Sve začinite.
Kad se sve sjedini zalijte 1 l pilećeg temeljca i kuhajte oko sat vremena. Začinite peršunom.
Na kraju dodajte jedno razmućeno jaje s pavlakom kako bi se čorba povezala.