Brze knedle sa šljivama
Sastojci
1/2 kg krumpira
15 dkg brašna
3 dkg maslaca ili masti
jaje
sol
1/2 kg šljiva
voda
6 dkg masti
4 dkg mrvica
Priprema
Krumpir se opere i kuha, oguli, pasira. Dok je još topao, izradi se na dasci s brašnom, maslacem, jajem i soli u glatko tijesto, izvalja se i reže u pravokutnike. U svaki se umota dobro obrisana šljiva.Okruglice se kuhaju u slanoj vodi 5 minuta, ocijede i poliju maslacem, u kojem smo popržili mrvice. Uz to se servira šećer, da ih svatko može zasladiti po volji ili ih možete zasladiti i nekim pekmezom.