Dubrovacka torta
Sastojci
6 bjelanaca
240gr šećera
240gr mladog sira(kajmaka)
240gr badema
45 gr brašna
vanilin šećer
Priprema
Izmiksati tvrdi snijeg od bjelanaca, dodti šećer i vanilin šećer.Kajmak posebno izmiksati da ne bude grudast.
Dodajti ga gornjoj smjesi i u to ubaciti bademe koje smo prethodno držali u vrućoj vodi i ogulili.
Pola badema neka su mljeveni a druga polovica sjeckani.
Dodajti 45 gr brašna.
U nauljeni i pobrašnjeni lim izliti smjesu i kolač peći na 180 stupnjeva u pećnici koju smo prethodno zagrijali.
Gotovu tortu, kad se ohladi, posipamo šećerom u prahu.