Juha od kostiju

201410260042010.juhaJuha od kostiju.jpg

Sastojci

50 dkg kostiju, malo mozga
1 žlica masti
1 list celera
2-3 mrkve
1/2 luka
4-5 zrna papra
2 l vode
sol

Priprema

Uzme se 50 dkg kostiju i malo mozga.
Mogu se također odstraniti kosti od mesa.
Kosti se upotrijebe za juhu, a meso se može iskoristiti na razne načine.
U lonac se stavi 1 žlica masti da se ugrije, dodaju kosti, list celera, 2-3 izrezane mrkve, 1/2 narezana luka i 4-5 zrna papra.
Sve se to dobro na masti isprži i stavi u 2l mlake vode da se tiho kuha.
Posoli se i kuha 2 sata.
U ovako priređenu juhu stavljaju se tjestenina ili žličnjaci.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava