Recept za krafne

202204181356190.recept-za-krafne.jpg

Sastojci

300 g brašna
10 g svježeg pekarskog kvasca (ili 1/2 vrećice dehidriranog pekarskog kvasca)
15 g omekšanog maslaca
12 cl mlakog mlijeka
1 jaje
60 g šećera
1 prstohvat soli
1 litra ulja za prženje
Šećer za glazuru

Priprema

1. Kvasac najprije otopite u mlakom mlijeku, pa pustite da se aktivira čekajući 4 minute.

2. U zdjeli vašeg kuhinjskog procesora pomiješajte brašno, smeđi šećer, sol i jaje. Zatim ulijte mlijeko i sve mijesite dok ne dobijete tijesto koje se skida sa stranica posude.

3. Za kraj dodajte maslac narezan na komadiće i ponovno mijesite dok pripravak ne postane homogena.

4. Zdjelu filmom ili pokrijte kuhinjskom krpom, pa ostavite da se tijesto diže 1 sat i pol. Pazite da mjesto bude dovoljno toplo i da nema propuha.

5. Kad se udvostruči volumen, otplinite tijesto. Da biste to učinili, šakom istisnite zrak. Izrežite 10-ak komada tijesta, pa oblikujte 10 loptica. Kažiprstom napravite poprilično veliku rupu u sredini svake od njih jer će se tijekom kuhanja skupiti.

6. Složite ih na tanjur obložen papirom za pečenje i ostavite da ponovno narastu 30 minuta na istom mjestu.

7. Zagrijte ulje. Umačite krafne dok idete. Nakon 4 minute okrenite ih da porumene. Zatim ih stavite na upijajući papir. Na kraju ih još tople pospite šećerom u prahu!

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava