Zebra kolač

202204261435050.zebra-kolac.jpg

Sastojci

za 8 osoba

4 jaja
300 g brašna
200 g šećera
25 cl neutralnog ulja (suncokretovo)
2 žlice. prašak za pecivo
4 žlice. žlica nezaslađenog gorkog kakaa u prahu
10 cl mlijeka
1 C. žličica prirodnog ekstrakta vanilije

Priprema

Pripremite pastu od vanilije i kakaoa

Zagrijte pećnicu th.6 (180°)

Okrugli kalup premažite maslacem i lagano pobrašnite i ostavite sa strane.

Prosijano brašno podijelite i rezervirajte u dvije posude. U prvu uliti 175 g brašna i 1 žlicu kvasca. U ostalih 125 g brašna, ostatak kvasca i nezaslađeni kakao prah.

U velikoj posudi pomiješajte jaja, šećer, mlijeko i ulje.

Dobro izmiješajte ručnom pjenjačom, a ne mikserom dok se ne dobije homogena smjesa.

Ovu smjesu podijelite na dva jednaka dijela i svaki ulijte u veliku zdjelu ili zdjelu za salatu.

U prvi pripravak prelijte bijelim brašnom i dodajte ekstrakt vanilije. Miješajte da dobijete homogenu i glatku smjesu.

U drugu sipati kakao brašno i na isti način promiješati.

Sastavite Zebra tortu prije nego je stavite u pećnicu

Tijesto mora biti homogeno i elastično. Ako su previše kompaktni, neće se moći širiti. Zatim će biti potrebno produžiti s malo mlijeka.

Stavite 2 žlice bijele paste od vanilije u sredinu kalupa.

Zatim na vrh stavite 2 žlice kakao paste.

Pustite da se tjestenina proširi i nastavite ovako izmjenjivati, uvijek u sredini kalupa, bijela i čokoladna tjestenina dok ne ponestane.

Na površini vašeg kalupa trebali ste dobiti koncentrične krugove počevši od središta i izmjenjujući dvije boje.

Pecite otprilike 30 do 40 minuta. Gotovost provjerite tako što ćete Zebra tortu izbockati vrhom noža koji bi trebao izaći suh.

Izvadite, odlijepite, ohladite i izrežite prije posluživanja da se vide prekrasne pruge!

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava