Pide od mljevenog mesa

202205031105350.pide-od-mljevenog-mesa.jpg

Sastojci

Tijesto

500 g brašna
100 ml mlakog mlijeka
150 ml mlake vode
2 paketića pekarskog kvasca
1 C. šećer u prahu
Sel
1 file d'huile d'olive
2 žumanjka

Ukrasiti

300 g mljevene govedine
2 rajčice
1 crvena paprika
2 mala crvena luka
1 češanj češnjaka
1 C. žlica pirea od rajčice
1/2 žličice origana
1 C. sol
Sjeckani peršin
1 C. paprika
1 C. papar
2 žlice. maslinovo ulje

Priprema

Tijesto

1. U zdjelu vašeg kuhinjskog procesora s mjesilicom uspite brašno i šećer. Iskopajte bunar i ulijte mlijeko i vodu sobne temperature (za oboje) prije nego što u tekućinu dodate kvasac. Pričekajte 5 minuta da se aktivira.

2. Počnite mijesiti, pa posolite. Ostavite da se okreće dok kuglica ne odlijepi sa strane posude. Premažite stranice posude maslinovim uljem.

3. Pokrijte i ostavite da se diže na mjestu daleko od propuha oko 1 sat.

Ukrasiti

4. Operite i narežite rajčice, papriku, luk i peršin. Sve usitnite blenderom ili sjeckalicom.

5. Sve sastojke dodajte u mljeveno meso kao i začine i pire od rajčice.

6. Ulijte malo maslinovog ulja i dobro promiješajte da dobijete homogenu smjesu. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i ohladite.

7. Kada je tijesto dobro naraslo, otplinite ga.

8. Lagano pobrašnite radnu površinu i oblikujte lopticu u ovalni oblik. U ovom trenutku imate izbor između rezanja na nekoliko komada tijesta kako biste ponudili pojedinačne porcije ili oblikovanja jednog tijesta da dobijete veću pidu. Zatim razvaljajte na oko 2 milimetra debljine.

9. Po sredini rasporedite žlicom fila, ostavite mjesta na rubovima, a zatim rubove savijte prema unutra kako biste dobili pločnik.

10. Sve stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i premažite pide umućenim žumanjcima. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C dok ne porumene, oko 15 minuta.

Vaš pide od mljevenog mesa spreman je za jelo!

Novi recepti

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava

Kineski pileći rolat

Cheeseburger

Nuggets veganski

Tzatziki

Pastirska pita