PURICA U KISELOM KUPUSU
Sastojci
1 purica
1 kg kiselog kupusa
100 gr luka
persin
papar
2 zlice ulja
Priprema
Puricu ocistite, operite, posolite izvana i iznutra. Unutrasnji dio purice natrljajte dobro vegetom i pecite u vrucoj pecnici lagano podlijevajuci vodom.U toku pecenja odvojite od pecenjke dio masnoce na kojem cete pirjati kupus. Na masnocu od pecenja dodajte kosani luk, kupus, vegetu, papar i pirjajte lagano, dolijevajuci vodu.
Pecenu puricu izrezite na komade i stavite ih na pirjani kupus. Sve zajedno stavite jos 15 min u pecnicu da se zapece.
Posluzite uz ploske palente.