KRIZNA PECENKA
Sastojci
1 kg govedze pecenke(rostbif)
2 zlice vinjaka
crni i bjeli papar
4 zlice ulja(2 za pecenku, 2 za marinadu)
Priprema
Od ulja, vegete, vinjaka, papra i soli pripremite marinadu, prelijte je po mesu, koje ste odvojili od kosti i ostavite ga u istoj marinadi da ostoji najmanje 20 minuta( a moze i vise sati).Nakon toga stavite meso u tepsiju, prelijte vrucim uljem i pecite u zagrijanoj pecnici 40 – 50 min. U toku pecenja podlijevajte pecenku vodom i marinadom.
Ako zelite da vam meso u sredini ostane ruzicasto nemojte ga peci vise od 30 minuta.
Mozete posluziti toplo. Servirajte s nekim toplim ili hladnim umakom, senfom ili povrcem.