ŠLAG TORTA SA PISTAĆIMA
Sastojci
250 g putera ili margarina, 200 g šećera, malo soli, 4 jajeta, 250 g brašna, naribanu koru limuna, 100 g badema, 3 kašike likera od pomorandže; za fil: 3 čaše likera od pomorandže, 1 dl slatke pavlake (za šlag), 1 kašiku šećera, 6 listova belog želatina; za ukrašavanje: 4 dl šlaga, 30 g pistaća
Priprema
Masnoću, šećer i so kremasto umutiti. Dodati jedno po jedno jaje i polovinu potrebnog brašna. Dodati naribanu koru limuna, samlevene bademe i ostatak brašna.U pleh staviti masni papir i zamastiti ga. Staviti masu, a zatim peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, 40-45 minuta. Izvaditi iz rerne, poprskati likerom i preseći koru.
Žumanca, liker, šlag i šećer staviti u činiju, izmešati i gusto ukuvati. Omekšati želatin i dodati u masu. Kad bude gotovo, ohladiti.
Trećinu šlaga ubaciti u smesu. Time premazati tortu, a prekriti drugom korom. Ukrasiti šlagom i pistaćima.