PUNJENI PATLIDZAN
Sastojci
patlidzan
luk
meso, persun
Priprema
Oguli se kora patlidzanu i isece se uzduz,izvadi se sredina i sitno isecka , posoli se, polutke se isprze na ulju sa obadve strane i redjaju u pleh.Izdinstati glavicu luka i cenj belog luka,isecenu sredinu /iscecenu/ patlidzana, mleveno meso, persun iseckan, so, biber sve pomesati i puniti patlidzan, oguliti paradajz i iseci na kolutove i redjati preko smese, u podmazan pleh dodati malo vode i peci.