Ražnjići
Sastojci
60 dag svinjskog ili telećeg mesa
sol, papar
luk
Priprema
Za ražnjiće upotrijebite meso od vrata, plećke ili dijelova buta. Meso se izreže na manje ploške debljine 1/2 cm, koje zatim nanižete na drvene štapiće.Popaprite ih, premažite uljem i ostavite neko vrijeme da odstoje u hladnjaku. Nakon toga ih posolite i stavljajte peći na dobro ugrijan roštilj ili tavu.
Poslužite na toplim tanjurima sa sitno kosanim lukom, ajvarom, pečenom paprikom i sličnim.