waldorf salata
Sastojci
3 nakisele jabuke, manja glavica celera, 3-4 stabljike celera, nekoliko listova celera, po 3 pune kasike majoneza i kisele pavlake, malo soli, sok od 1 limuna, 80 gr jezgra oraha i malo sjeckanog lista persuna.
Priprema
Orahe popeci u rerni na oko 120 stepeni desetak minuta. Zamotati ih u cistu kuh. krpu pa protrljati izmedju ruku. Tako ce otpasti dobar dio gorkaste tamne ljuske. Jezgra oraha nagrubo nasjeckati. Ocijediti sok od limuna. Na sitno rende narendati oljusteni celer, a na krupno rende oljustene i od sjemenki ociscene jabuke. Celer i jabuke preruciti u vecu zdjelu za salatu i odmah preliti sokom od limuna i izmijesati.Stabljike celera oprati i rasjeci po duzini a zatim sitno nasjeckati, dodati u zdjelu. Tome dodati orahe, pavlaku i majonez.Sve dobro izmijesati pa posuti sitno sjeckanim liscem celera i persuna. Ukrasiti listovima celera.Sve se moze servirati i na opranim i posusenim listovima zelene salate.